Uno de los mayores problemas en hostelería es la dependencia del barista.
Rotación de personal, formación constante y resultados irregulares.
Existe otra forma de trabajar.
El problema del sistema tradicional
- Ajustes constantes de molienda
- Resultados distintos según quién prepare el café
- Tiempos lentos en horas punta
Esto afecta directamente a:
- Reseñas online
- Experiencia del cliente
- Rentabilidad
La solución: espresso estandarizado
Con sistemas monodosis profesionales:
- Cada espresso sabe igual
- El servicio es más rápido
- No dependes de personal especializado
Ventajas reales para tu negocio
- Espresso en menos de 30 segundos
- Limpieza mínima
- Coste por taza controlado
- Mejor experiencia para el cliente
En Caffe Pompeii trabajamos con pods E.S.E. y máquinas compactas pensadas para bares, restaurantes y hoteles.
¿Es para todo tipo de locales?
Especialmente recomendado para:
- Cafeterías de alto volumen
- Restaurantes sin barista
- Hoteles y desayunos
- Oficinas y coworkings
Conclusión: no necesitas un barista para servir buen café. Necesitas el sistema adecuado.